안녕하세요. 하이닥-네이버 지식iN 상담 영양사 임채연 입니다.

양배추는 많이 드셔도 특별히 독성을 유발하지 않는 약용과 식물이 아니므로 임신 중에 드셔도 안전하고 태아에게도 안전하겠습니다.

양배추를 흔히 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이 또는 두해살이풀이라 합니다.

양배추에는 비타민A와 베타카로틴과 비타민C가 풍부하여 피부미용에 좋으며, 피로해복에 좋은 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6 등이 들어 있습니다.

정상세포 분열에 관여를 하고 면역형성에 좋은 아연과 엽산도 들어 있고, 세포노화방지에 도와주는 항산화 비타민E도 들어 있습니다.

임신성 빈혈에 좋은 철분도 함유하고 있으며, 체내 나트륨을 조절할 수 있는 칼륨과 근육과 신경기능 유지에 필요한 칼슘, 독소 배출 또는 변비예방에 좋은 식이섬유도 풍부하게 들어 있습니다.

양배추에는 궤양 등 염증을 줄이는 비타민P도 들어 있는데, 이 성분이 특히 위염에 좋다고 알려져 있습니다.

1940년 미국의 스탄호트 대학 의학부의 가네트 체니 박사가 ‘신선한 양배추는 자연적인 항궤양 식품’이라는 실험 결과를 발표한 적이 있다.

그의 발표에 따르면 궤양이 생긴 실험 동물에게 양배추 즙을 한 방울 정도 주었더니 위궤양이 완치되었다는 것이다.

다시 말해 위궤양으로 고생하는 사람이 하루 950㎖ 정도의 양배추 즙을 매일 먹으면 효과가 좋다는 얘기다.

게다가 피부미용에도 좋아 얼굴에 난 여드름이나 여드름 자국에도 양배추 즙이 효과가 있다.

신선한 양배추의 녹색 잎사귀를 녹즙기나 강판으로 갈아 즙을 만들어 마시면 된다. 감자나 토마토, 파인애플, 포도 등과 함께 갈면 맛과 영양을 더 좋게 할 수 있다.

그리스의 철학자이자 수학자로 유명한 피타고라스는 ‘양배추는 인간을 밝고 원기 있게 하며 마음을 가라앉히는 야채’라고 칭찬을 아끼지 않았다고 한다.
[네이버 지식백과] 위가 튼튼해지는 양배추 - 영양 만점, 스피드 쿠킹 재료 (혼자 먹는 식사, 2007. 4. 28., 김영사) 참고

위가 안좋으셨다고 하면 즙형태로 드셔도 좋고, 추가적으로 위염을 일으키는 헬리코박터균을 줄이는 데 도움을 주는 프리바이오틱스(유산균)을 드셔도 좋습니다.

도움이 되시길 바랍니다.

감사합니다.